產品描述

甲酸鈣（(HCOO)2Ca）和氯化鈉（NaCl2）外觀均為白色晶體或者微小顆粒及粉末狀，無色、無味（氣味）。用物理的方法很難區分。 

從分子式看，甲酸鈣由兩個羧基和一個鈣離子組成。因為甲酸屬於弱酸，在水溶液中存在水解的過程，所以甲酸鈣的水溶液應該呈弱碱性；又因為甲酸由一個氫原子直接與羧基相連，甲酸同時具有的羧基和醛基的性質，當氫氧化銅遇到醛就會生成氧化亞銅磚紅色沉澱。

氯化鈉只含有一個氯離子和鈉離子，屬於強酸性陰離子和強碱性鹽離子的結合，該鹽水溶液為中性。氯化鈉不具備甲酸的羧基和醛基性質。

值得注意的是，甲酸鈣的測定，在工業生產中的甲酸鈣與氯化鈉比理論上更難以辨別。沒有純粹的甲酸鈣或者氯化鈉，華瑞牧業的飼料級甲酸鈣對重金屬等控制都是在mg/Kg的級別已經算質量十分不錯了！再加上大多數批量生產的氯化鈉皆來自于海水，其成分更為複雜！

理論上的甲酸鈣和氯化鈉的pH值在中性的弱碱性直接的差別本來就大，工業上用pH試紙呈現的顏色來判斷是否甲酸鈣里混有氯化鈉更為困難。

雖然通過燃燒試驗鈉離子燃燒呈黃色火焰、鈣離子燃燒呈紅色火焰，但這種僅能通過肉眼觀測火焰顏色的方法也不太準確。

唯一的途徑只能用化學檢驗的方法，通過甲酸鈣溶解于水水解呈甲酸的特殊過程。可以利用銀鏡反應或者加熱氫氧化銅類似的方法，通過生成沉澱的值計算得出甲酸鈣中是否加入其它（如價值較低的氯化鈉）物質。

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